- Vieras lavadas y troceadas
- Vino blanco (cuidado con no pasarse)
- Ajo machacado en el mortero
- Pan rallado
- Huevo cocido y troceado
- Sal
- Pimienta
- Un par de cucharadas de salsa de tomate o una pizca de mostaza
Rellenar las conchas con la mezcla, cubrir con pan rallado y añadir sobre cada una algo de mantequilla o margarina. Hacer al horno.
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